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９月19日(土)20:00～９月24日(木)01:59
Bさん揚げ物は好きなんだけど、油の片付けが面倒で、ここ最近はほとんど作らなくなっちゃった…
Aさんノンフライヤーって、油を使わないのに本当に揚げ物になるの？パサパサになったら嫌だな。
COSORI TurboBlaze 6.0Lは、DCモーターで回す230℃の熱風で揚げ物をつくるノンフライヤーです。油の代わりに、速く均一に回る熱風が食材の表面の水分を飛ばし、焼き固めます。
COSORIがこの機種で手を入れたのは、熱風を回すモーターそのものです。ブランドとして初めてDCモーターを載せ、調理時間を38%短縮し、モーターが小さくなったぶんを6.0Lのバスケットに回しました。
しかく揚げ物の「油」の役目は、実は熱を速く運ぶことなんです。空気で同じことをするなら、温度と風の速さが勝負。COSORIがモーターから作り直したのは、まさにそこでした。
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ノンフライヤーで起きがちな3つの困りごと
揚げ物をやめてしまう理由と、ノンフライヤーへの不安は、熱の伝え方と容量の2つにまとまります。
油の片付けが面倒で、揚げ物を作らなくなる
揚げ物の手間は、揚げている時間よりもそのあとにあります。油の処理、コンロまわりの油はね、においの残り。この後片付けがあるから、揚げ物は「週末だけ」「惣菜で済ませる」になっていきます。
空気は油より熱を伝えにくく、食感がパサつきやすい
揚げ油は170〜180℃の液体で、食材に触れたところから一気に熱を渡します。空気は同じ温度でも、液体に比べて熱を運ぶ力がずっと小さい気体です。
そのため空気で揚げ物の食感を出すには、温度を高くし、風を速く当てて、表面の水分を早く飛ばすことが要ります。風が弱いと、表面が固まる前に中の水分まで抜け、パサついた仕上がりになります。
家族の人数分が一度に入らず、何回にも分けて焼く
バスケットが小さいと、唐揚げを2回、3回と分けて焼くことになり、先に焼けた分が冷めていきます。一方で、大きなノンフライヤーはキッチンで場所を取ります。容量と本体の大きさは、ふつうは引き換えの関係です。
しかく6.0Lのバスケットが解こうとしたのは「家族の人数が多いから、何度も分けて調理している」という悩み。容量の話は、実は時間の話なんです。
DCモーターの熱風で、油なしでも揚げ物の食感になる
熱風を速く均一に回すほど、食材に熱が早く届き、表面が焼き固まります。
COSORI TurboBlaze 6.0Lは、COSORIで初めてDCモーターを搭載したノンフライヤーです。DCモーターは庫内の熱風を均一に循環させ、食材に均等に熱を当てます。庫内温度は数秒で最高230℃まで上がります。（出典：VeSync公式より）
- 調理時間は38%短縮：COSORI 3.5Lノンフライヤーとの比較です
- ファンの速さは5段階：DCモーターだから、風の強さを料理ごとに切り替えられます
- 食材の水分をコントロール：温度と風量の組み合わせで、表面を焼き固める料理と、じっくり火を通す料理を分けられます
揚げ物で表面が固まるのは、表面の水分が一気に蒸発し、そこに焼き色がつくからです。油の中では液体が熱を運びますが、TurboBlazeではその役を速く回る230℃の熱風が受け持ちます。仕上がりは「外はパリッと、中はジューシー」です。（出典：VeSync公式より）
揚げ油は使いません。焼き色をしっかりつけたい料理は、食材に少量の油を塗るかスプレーすると仕上がりがよくなります。（出典：VeSync公式より）
しかく「風の速さを変えられる」のは地味に見えて大事。強い風は表面を焼き固め、弱い風は中まで火を通す。唐揚げとローストポークで、同じ230℃でも仕上がりが変わるんです。揚げ物を週に何回も作りたいご家庭に向いた仕組みです。
小さな本体に6.0L、家族分を一度に焼ける
モーターが小さくなった分を、そのままバスケットの広さに回したのが6.0Lの理由です。
DCモーターは、これまでのACモーターより小型です。COSORIはこれを利用して、本体をコンパクトに保ったまま6.0Lの容量を実現しました。本体の大きさは奥行34cm×幅30cm×高さ30.1cm（ハンドルを除く）です。（出典：VeSync公式より）
| 容量 | 6.0L（2〜8人分） |
| 本体の大きさ | 奥行34×幅30×高さ30.1cm（ハンドルを含む奥行は40cm） |
| 質量 | 5.2kg |
広いバスケットなら、唐揚げを重ねずに並べられます。熱風は食材のすき間を通って回るので、重ねずに並べられること自体が、焼きムラを減らす条件になります。庫内の熱風循環で、調理中に食材を裏返す手間も減りました。（出典：VeSync公式より）
しかく6.0Lなら、食パンと卵とウインナーを並べて朝ごはんも1回で焼けます。3〜5人分のおかずを1回で出したいご家庭に、容量がそのまま時間の節約になります。
30℃〜230℃と24時間で、発酵やドライまで作れる
風と温度を細かく決められるから、揚げ物の230℃から発酵の30℃まで1台でこなします。
TurboBlaze 6.0Lは、30℃〜230℃の温度設定と、最長24時間のタイマーを備えています。この機種で新しく加わったのが、発酵とドライの2つのモードです。（出典：VeSync公式より）
- 発酵：ヨーグルト、甘酒、塩麹、発酵バター
- ドライ：ドライフルーツ、ビーフジャーキー
- 低温調理：DCモーターの温度コントロールで、低い温度を安定して保つ
運転音は55dB未満です。DCモーターの採用で、従来のACモーターより作動音が小さくなりました。長い時間動かす発酵やドライでも、キッチンで会話を邪魔しません。（出典：VeSync公式より）
しかくノンフライヤーが続かない理由は、揚げ物の日しか出番がないこと。ヨーグルトや甘酒まで作れると、毎日カウンターの上で働く家電になります。発酵食品を手づくりしたいご家庭にうれしい機能です。
ふだんの使い勝手もこんなにそろっている
ボタンを押したらあとは待つだけ。途中で開けても、戻せば続きから焼けます。
9つの調理モード
ノンフライ、ロースト、グリル、冷凍食品、ベイク、再加熱、保温、発酵、ドライの9つです。食材を入れてタッチするだけで、火加減の調整や見張りはいりません。（出典：VeSync公式より）
安全の仕組み
- バスケットを外すと一時停止：戻すと調理を再開します。焼き加減を見たり、調味料を足したりできます
- 過熱保護：過熱を検知すると自動的に運転を停止します
- 完了は音でお知らせ：火の番をせずに、ほかの家事ができます
お手入れ
バスケットは汚れがこびりつきにくいノンスティック加工で、食洗機にも対応しています。料理研究家が考案したレシピブックが付いています。（出典：VeSync公式より）
しかく揚げ物をしながら、隣のコンロで味噌汁が作れるのがいちばん助かるところ。火を使わないので、小さなお子さんのいるご家庭でも目を離しやすいです。
COSORI TurboBlaze 6.0Lの仕様
置き場所は、ハンドルを含めた奥行40cmで測ります。
| 製品名 | COSORI TurboBlaze 6.0L ノンフライヤー |
| 発売日 | 2024年6月4日 |
| 容量 | 6.0L（2〜8人分） |
| 温度 | 30℃〜230℃ |
| タイマー | 1分〜24時間 |
| 定格電力 | 1500W |
| 電源 | AC100V・50/60Hz |
| 本体の大きさ | 奥行34×幅30×高さ30.1cm（ハンドルを含む奥行40cm） |
| 質量 | 5.2kg |
| モーター | DCモーター（ファン5段階） |
| 調理モード | 9つ |
| 運転音 | 55dB未満 |
| 本体色 | ブラック／ホワイト |
| 同梱物 | 本体・クリスパープレート・取扱説明書・レシピブック |
出典：VeSync公式（製品ページ・2024年6月4日の発売のお知らせ）より
型番・参考価格
2色とも容量と性能は同じで、違いは本体色だけです。
参考価格は約2万円前後〜2万円台前半です。モールや店舗によって前後します。
＼ブラック／
＼ホワイト／
串焼き用の焼串ラックが付いた「コンボ」もあります。違いは下の記事にまとめています。
よくある質問
焼きムラの多くは、食材の重ねすぎで起きます。
予熱は必要ですか？
食材を入れる前の予熱がおすすめです。庫内の温度が設定温度に達してから入れると、熱が均一に加わり、食材の水分を保ったまま仕上がります。バスケットがすでに熱いときは予熱を省けます（出典：VeSync公式より）。
焼き色をしっかりつけるコツはありますか？
3つあります。予熱をすること、食材を重ねずに平らに並べること、調理の中ほどで1回（必要に応じて数回）振るか裏返すことです。さらに食材に少量の油をスプレーするか刷毛で塗ると、焼き色がつきやすくなります（出典：VeSync公式より）。
ノンフライヤー用の紙は使えますか？
使えます。ただし熱風の流れをさえぎらないように、バスケットやクリスパープレートの全体を覆わない大きさで敷きます。予熱中に紙だけを入れると熱風で飛ぶため、予熱が終わってから紙の上に食材をのせて入れます（出典：VeSync公式より）。
4.7Lモデル（PRO LE）との違いは何ですか？
容量が6.0Lと4.7L、温度の幅が30〜230℃と75〜230℃、モーターがDCとACです。タイマーは6.0Lが最長24時間、4.7Lが60分までです。発酵やドライを使いたい方は6.0Lがおすすめです。サイズ選びは「COSORIノンフライヤー 6L vs 4.7L サイズ違い＆どっちがいい？主婦歴30年の博士が解説【2026年】」にまとめています。
1500Wはブレーカーに影響しますか？
定格電力1500Wは、電子レンジやドライヤーと同じくらいの大きさです。同じ回路で電子レンジや電気ケトルを同時に使うとブレーカーが落ちることがあるので、キッチンでは使う家電の組み合わせを決めておくと安心です。
冷凍食品にも使えますか？
使えます。冷凍食品モードがあり、唐揚げや春巻き、ポテトを油なしで温め直せます。時間の目安は「ノンフライヤーで冷凍食品を温め直す時間早見表｜唐揚げ・春巻き・エビフライまで主婦歴30年の博士が実測【2026年】」にまとめています。
まとめ
揚げ物の食感は、熱風の速さで決まります。
COSORI TurboBlaze 6.0Lは、熱風を回すモーターをDCモーターに変えたノンフライヤーです。数秒で最高230℃に上がる熱風が、油の代わりに食材の表面を焼き固めます。モーターが小さくなった分は6.0Lのバスケットに回り、30℃からの低温で発酵やドライまで作れます。
- 揚げ物を毎日のおかずにしたい方
- 3〜5人分を一度に焼きたい方
- 惣菜や冷凍食品をよく温め直す方
- ヨーグルトや甘酒を手づくりしたい方
しかく油の片付けがなくなると、揚げ物は「特別な日の料理」から「平日のおかず」に変わります。家族の人数が多いご家庭ほど、6.0Lの広さが毎日の時間を返してくれます。
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