鈴廣のかまぼこ人気商品5選

相模湾が近く魚がよく獲れたこと、箱根丹沢山系を水源とするミネラル豊富 な 水に恵まれたこと、そして東海道の宿場町という多くの人々が行き交う場所であったことから、関西地方で主流の焼き かまぼこ とはまた違う、江戸好みの蒸し かまぼこ が 小田原 の名物として全国に知られるようになった。

賞味期限は、 冷蔵庫にてかまぼこ類1週間 、漬魚・干物は5日間、ビールは2週間が目安です。 必ず冷蔵庫で保存ください。

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2024年10月26日

鈴廣かまぼこは、小田原を代表する老舗かまぼこ屋。

創業は1865年で、2025年に創業160周年を迎える老舗です。

伝統的な製法と、厳選された原材料を活かした高品質なかまぼこで、国内外から高い評価を受けています。

しかく

実は、鈴廣のかまぼこの古今を食べてびっくり。
今まで食べてきた「かまぼこ」と全然違う

是非、一度手に取って食べていただきたい！と思います。

お正月のおせち料理には、ほとんどのご家庭で食卓に並んでいますが、美味しさ定評のある鈴廣の蒲鉾をお正月だけのものにしたくない。

Cさん

かまぼこって何で作られてるの

しかく

かまぼこは「おさかな」です！

良質なたんぱく質を、簡単にとれる「かまぼこ」を普通のおかずとしても使ってみたい。

そんな方にオススメ5選と蒲鉾のアレンジの食べ方をご紹介します。

オススメ5選

鈴廣の蒲鉾の特徴

鈴廣と言えば板かまぼこです。

小田原近海で水揚げされた鮮魚を、その日にすり身に加工し、伝統的な製法で製造しています。

魚本来の風味を活かした味わいと、口当たりの良い弾力が特徴です。

上位3つは鈴廣の板かまぼこです。

グレードにより味わいが異なるので、食べ比べて、違いを味わってみてはいかがでしょうか。

1位 ちどり(干支柄箱) かまぼこ蒲鉾贈り物

謹上蒲鉾のセット

2位 松寿(干支柄箱) かまぼこ蒲鉾贈り物

特上蒲鉾のセット

3位 超特選「茜」（あかね）かまぼこ蒲鉾贈り物

個人的には一度、超特選を食べていただきたい！

今までの蒲鉾は何だったのか？と思える1品。

特上蒲鉾:生のお魚を使い、魚の香りや風味をもっとも深く感じることのできる一品です。加熱せずに、12ミリに切ってそのままお召し上がりいただくのがおすすめです。
謹上蒲鉾:一年の中でもっとも弾力が強い時期の魚肉を使っています。お魚のプリッとした弾力を楽しんでいただける一品です。加熱せずに、12ミリに切り、そのままお召し上がりいただくのがおすすめです。
上板蒲鉾:歯切れが良く、さっぱりしたのど越しを楽しんでいただける一品です。旬の野菜などを添えて、かまぼこオードブルにおすすめです