日立 R-V32Y レビュー｜幅54cmで315L、サッと急冷却で下ごしらえのあら熱取りまでできるまんなか野菜の冷蔵庫を博士（工学）・主婦歴30年が解説【2026年最新】

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10月4日(日)20:00～10月9日(金)01:59

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温かいものを冷蔵庫に入れるときは、あら熱が取れるまで待つ時間がかかります。お弁当も下ごしらえも、そのぶん次の作業が遅れます。

日立の「R-V32Y」は、本体幅54cm・315Lのまんなか野菜タイプです。冷蔵室2・3段目の風を約60分だけ増やす「サッと急冷却」に、2026年版で下ごしらえ（食材のあら熱取り）という使い方が加わりました。お弁当を冷ます、飲み物を冷やす、に続く3つ目の使い方です。

＼サッと急冷却で下ごしらえのあら熱取り／

冷蔵庫まわりで出てくる3つの困りごと

毎日使う冷蔵庫で、よく話に上がるのは次の3つです。

1. 温かい料理や食材が冷めるまで待つ

温かいものをそのまま冷蔵室に入れると、まわりの食品の温度まで上げてしまいます。そのためあら熱が取れるまで台所に置いて待つことになり、お弁当を詰める時間や、次の調理に進む時間が後ろにずれます。

2. 野菜室に入れておいた野菜が乾く

冷蔵庫は冷やした空気を庫内に送って温度を保ちます。その冷気が野菜に直接当たると、野菜の乾燥が進みます。葉物がしおれたり、切り口が乾いたりするのはこのためです。

3. 使いきれなかった野菜が余る

キャベツやタマネギを丸ごと買うと、1回の料理では使いきれない分が残ります。野菜室に置いたまま使う日が来ないと、傷ませてしまいます。

温かい料理や食材のあら熱を、冷蔵室で早く取れる

「サッと急冷却」は、冷蔵室の2・3段目に送る冷気の風量を一定時間増やして、入れたものを早く冷やす機能です。［冷却モード］ボタンで設定すると、ボタンを押してから約60分間運転します。

• 時短：お出かけ前に、お弁当を冷ます
• 下ごしらえ：食材のあら熱取り（ハンバーグに入れるタマネギなど）
• 飲み頃：冷やし忘れた飲み物を冷やす

前のモデルのR-V32Xで紹介されていた使い方は、時短と飲み頃の2つでした。R-V32Yは下ごしらえを加えて、料理の途中の工程にもこの機能を使えるようにしています。

温かい食品は、手で持てる約50℃まで冷ましてから入れてください。サッと急冷却は出荷時はオフになっていて、オンにすると消費電力量が増えます。

まんなかの野菜室で、野菜の水分を閉じ込める

R-V32Yは野菜室がまんなかの冷蔵庫です。野菜室は「うるおい野菜室」で、冷気を野菜に直接あてない間接冷却です。

野菜室には［間接冷却カバー］が付いていて、野菜から出る水分を野菜室の中に閉じ込めます。日立は、7日間保存したあとの野菜の水分残存率でこの効果を調べています。

• 上段：小物野菜・果物
• 下段：大物野菜

容量は63L（食品収納スペースの目安39L）です。2Lペットボトルは、野菜室には立てて入りません。冷蔵室に3本入ります。

余った野菜を冷凍して、使う分だけ取り出せる

冷凍室は2段ケースで、冷凍室の1・2段目で野菜の冷凍にも対応しています。カットして余った野菜を冷凍しておけば、使いたい分だけほぐして取り出せます。

冷凍室には貯氷コーナーと急速冷凍コーナーがあり、急速冷凍は冷凍室1段目です。急速冷凍を設定しているあいだは消費電力量が増えます。食品を熱いまま急速冷凍することはできません。

ふだんの性能もしっかり

急冷却・野菜室・野菜の冷凍のほかにも、毎日の使い勝手を支える装備がそろっています。

チルドは約1℃のうるおいチルドルーム

冷蔵室の下には「うるおいチルドルーム（10L）」があります。チルドは約1℃（周囲温度約32℃・庫内が安定したときの食品の温度の目安）で、食品の乾燥を抑えて鮮度を守ります。

自動製氷はタンクから製氷皿へ直接給水

製氷はダイレクト給水式です。給水タンクから製氷皿へ直接給水するため、パイプに水が残りにくく、水アカやぬめりを抑えます。製氷おそうじ機能で、ポンプとパイプのお手入れは不要です。

急速製氷にすると、1回（10個）の製氷時間は通常の約150分から約90分になります（室温約30℃・ドア開閉なし）。貯氷数は約150個です。ミネラルウォーターは硬度100mg/L以下のものを使い、給水タンクと浄水フィルターは週1回以上水洗いします。

3種類の素材で脱臭

「トリプルパワー脱臭」は3種類の脱臭素材の組み合わせです。タマネギ・ニンニクのニオイ（メチルメルカプタン）、魚のニオイ（アンモニア）、みそ・しょうゆの発酵臭（アセトアルデヒド）を取ります。

使い方を学習して、霜取りと節電

ドアの開け閉めから家庭ごとの使い方を学習し、深夜や留守中など庫内温度が安定しているときに霜取りをして、温度上昇をできるだけ抑えます。

［節電］モードでは、各室の温度を食品保存への影響が少ない範囲で弱め、コンプレッサーの回転数を抑えます。ドアを開けて30秒たつとLED庫内灯を減光し、ドアアラームも通常の約1分から30秒に早まります。旅行などで長く使わないときは、ドアの開閉状況から判断して庫内をさらにゆっくり冷やします。

棚と扉

• 強化処理ガラス棚（全棚）：傷つきにくく、汚れをふき取りやすい
• 高さかわるん棚と高さかわるポケット（2段階）
• 小物ケース：卵スタンド付きで、棚の好きな位置に入れられます。卵スタンドはドアポケットにも移せます（卵は14個）
• ヘアライン調の鋼板ドア

R-V32Yのスペック

項目	R-V32Y
定格内容積	315L
冷蔵室	186L〈149L〉 うち うるおいチルドルーム10L
野菜室	63L〈39L〉
冷凍室	66L〈43L〉
本体寸法	幅540×奥行655×高さ1,735mm
質量	61kg
年間消費電力量	324kWh/年
省エネ基準達成率	104%（2021年度基準）
定格消費電力	電動機87W／電熱装置129W
冷凍室の性能	フォースター
冷媒	ノンフロン（R600a）
色	ライトゴールド（N）／グラファイトシルバー（S）
ドア	右開き・左開き

年間消費電力量は324kWhです。電気料金の目安単価31円/kWhで計算すると、1年で約10,000円、1か月あたり約840円です。

買う前にいちばん確認していただきたいのは置き場所の寸法です。最小設置スペースは幅560mm（左右各10mm）×高さ1,770mm、奥行は655mmです。本体の幅は54cmなので、幅60cmの冷蔵庫が入らない場所にも置けます。

型番・参考価格

型番	ドア・色	参考価格
R-V32Y	右開き／N・S	約15万円台
R-V32YL	左開き／N・S	約15万円台

価格は店やタイミングで動きます。配送・設置や長期保証の条件も店ごとに違うので、あわせて見比べてください。

＼右開き・ライトゴールド（N）／

＼右開き・グラファイトシルバー（S）／

＼左開き・ライトゴールド（N）／

＼左開き・グラファイトシルバー（S）／

よくある質問 Q&A

まとめ｜日立 R-V32Y はこんな1台

R-V32Yは、冷蔵室2・3段目の風を約60分増やすサッと急冷却を、お弁当と飲み物に加えて下ごしらえのあら熱取りまで使えるようにした、幅54cm・315Lの冷蔵庫です。

野菜はまんなかの野菜室で、間接冷却カバーが水分を閉じ込めます。使いきれない野菜は冷凍室で冷凍して、使う分だけ取り出せます。そのうえで、約1℃のうるおいチルドルーム、ダイレクト給水の自動製氷、3種類の素材の脱臭、使い方を学習する霜取りと節電モード、年間消費電力量324kWhと、ふだんの性能もそろっています。

買う前に見ていただきたいのは、幅560mm・高さ1,770mmの設置スペースと、右開き・左開きのどちらにするかです。

＼サッと急冷却で下ごしらえのあら熱取り／